ayam betutu khas gilimanuk di resto ilalang bandung

mencari makanan khas bali di bandung bisa dibilang agak sulit, ngga terlalu banyak restoran yang menawarkan makanan khas pulau dewata tersebut, resto ilalang adalah salah satunya. resto ini menawarkan banyak makanan bali dengan membuka salah satu cabang dari ayam betutu khas gilimanuk dengan logonya yang khas yang pastinya sudah familiar di mata banyak orang.

menu yang diandalin disini sudah jelas ayam betutunya, pilihan penyajiannya ada dua, ada yang digoreng kering dan ada yang berkuah. karena dulu udah pernah nyobain yang goreng di resto pusatnya di bali, jadi waktu itu sengaja pesen yang berkuah. paket ayam betutunya terdiri dari ayam betutu 1/2 ekor + plecing kangkung + kacang + sambel matah (porsi 2 orang).

sayang, rasanya ngga sepedas di resto aslinya di bali sana, menyesuaikan sama lidah orang sunda mungkin, jadi sedikit mengecawakan sih buat orang yang suka pedes.

plecing kangkung

 

 

 

sambal matah

 

 

makan di restoran bali ngga lengkap rasanya kalo ngga mesen sate lilit. walaupun ngga termasuk didalam paket, tapi kita sengaja mesen sate lilit buat pelengkap

kesimpulannya, walaupun rasanya banyak berbeda dengan resto aslinya di bali, tapi ngga ada salahnya kesini buat nyicipin kuliner khas bali yang cukup sulit ditemui di bandung. oh iya, lokasi tempat ini ada di Jalan Bungur, deket hotel Karangsetra.

konro bakar dan sop konro khas Makassar di sop konro marannu

ada yang udah pernah denger Rumah Makan Sop Konro Marannu Cabang Kelapa Gading? dari sekian banyak rumah makan di bandung yang ngejual iga bakar, bisa dibilang tempat ini jadi tempat yang paling favorit. lokasinya ada di jalan riau ngga jauh dari taman pramuka. tempat ini  menyediakan beberapa menu makanan khas dari Makassar. sesuai nama tempatnya,  menu andalan di tempat ini sudah jelas adalah sop konro dan konro bakar.

seperti pernah dibahas disini , Sop konro merupakan sop iga sapi khas dari tanah Makassar, sedangkan untuk konro bakar, yang membedakan dengan iga sapi bakar pada umumnya adalah lumuran saos khas konro(biasanya berwarna merah kecoklatan) yang dilumurkan ke potongan iga yang disajikan untuk menciptakan rasa pedas pada iga tersebut. selain itu konro bakar biasanya tetap dilengkapi dengan kuah coto yang disajikan terpisah.

Satu porsi konro bakar dan sop konro dibandrol dengan harga yang cukup mahal,  Rp38.000 (denger-denger sekarang harganya udah naik lagi). tapi ngga perlu khawatir, harga ini akan terasa wajar dibandingkan dengan kenikmatan yang akan didapatkan. porsinya cukup besar, bahkan kalau mau sedikit hemat satu porsi sop konro/konro bakar sebenernya bisa cukup untuk dua orang.

untuk minumannya, yang terkenal adalah es pisang ijo. "dessert" khas makassar ini adalah Pisang yang dibalut adonan tepung beras berwarna hijau ini disajikan dengan serutan es dengan sirup merah dan susu kental manis. berbeda dengan versi franchise yang sering kita temui di pinggir jalan, pisang ijo disini porsinya cukup besar, pas banget buat nemenin konro yang udah dipesen sebelumnya, sayang terakhir kali kesini es pisang ijonya sedang sold out, jadi ngga bisa ngepost fotonya.

buat yang mau kesana, alamat tempat ini ada di Jalan Riau 189, buka dari pukul 10.00 hingga 22.00.

bandrek & bajigur, 2 minuman khas indonesia : apa bedanya?

siapa sih yang ngga tau minuman penghangat badan asli dari indonesia bajigur & bandrek? minuman khas dari Tanah Priangan ini bisa dibilang sudah cukup melegenda dan sangat merakyat. 2 minuman ini biasanya disajikan bersama kacang rebus, ubi rebus, klepon, dan lain sebagainya dalam satu gerobak. Dalam penyajiannya, kadangkala ditambah dengan sedikit kolang-kaling (atau biasa disebut cangkaleng dalam Bahasa Sunda) yang diiris tipis.

Bajigur & bandrek biasanya paling pas untuk dinikmati kala hujan ataupun cuaca dingin. Selain lezat kedua minuman ini juga menyehatkan, bisa mengurangi kelelahan, meredakan batuk dan flu, serta badan akan terasa lebih enteng setelah kita meminum minuman ini. namun dibalik itu semua, biasanya masih ada orang yang sulit membedakan perbedaan diantara 2 minuman ini. supaya ngga bingung lagi apa perbedaan antara bajigur & bandrek, yuk kita bahas apa bedanya

1. bajigur

minuman ini isinya didominasi santan, gula merah dan kopi bubuk plus irisan kolang kaling. Untuk menambah kenikmatan dicampurkan pula sedikit garam dan bubuk vanili. Dibandingkan bandrek, minuman ini cenderung lebih "lembut" dan lebih manis.

2. bandrek

minuman ini sebenarnya tidak berbeda jauh dengan bajigur, yang membedakan cuma bahan dasarnya. Kalau pada Bandrek bahan dasarnya cukup jahe dan gula merah, atau jika sesuai bisa dicampur dengan rempah juga, rempah - rempah tersebut ditambahkan untuk memperkuat efek hangat yang diberikan bandrék, seperti serai, merica, pandan, telur ayam kampung, dan sebagainya.

sekarang ini, Bajigur dan bandrek banyak dibuat dalam bentuk instan berupa bubuk yang tinggal diseduh menggunakan air hangat, tujuannya agar bisa dinikmati secara praktis kapanpun dan dimanapun tanpa harus repot-repot membuat minuman ini secara tradisional. 

jadi, yang mana minuman favoritmu?






sumber gambar:
http://www.hanjuang.com
http://www.bubblews.com
http://www.sajiansedap.com

mengenal penyedap makanan menyengat nan berkhasiat, wasabi

selama ini wasabi banyak dikenal sebagai salah satu bumbu penyedap yang sering digunakan dalam sebuah masakan jepang, misalnya sushi, ramen, ataupun makanan yang lainnya. rasanya yang cukup menyengat tentu mudah diingat oleh sebagian besar penikmat kuliner jepang. tapi tahukah anda bahwa di jepang sana wasabi sering digunakan sebagai bahan antiseptik dan juga bahan facial dan perawatan tubuh? seperti apa wujud asli dari wasabi? berikut ini akan dijelaskan lebih dalam.

penggunaan wasabi dalam sushi

Tumbuhan wasabi ini merupakan keluarga dari jenis kubis atau lobak. Tumbuhan wasabi hanya hidup di aliran air yang bersih dan sejuk.  Daun, tangkai, dan rizoma memiliki aroma harum, sekaligus rasa tajam menyengat hingga ke hidung seperti mustard. Unsur kimia yang menjadikan wasabi memiliki rasa menyengat (pedas) adalah isotiosianat. Senyawa ini bersifat antimikroba yang menghambat pertumbuhan bakteri, sehingga cocok disajikan bersama dengan makanan mentah seperti sushi dan sashimi.

bentuk asli wasabi

 


Bagian utama yang digunakan dari wasabi adalah akarnya. Akar wasabi bentuknya menyerupai lobak dan memiliki banyak manfaat. Beberapa manfaat dari akar wasabi di antaranya, dapat mengaktifkan antioksidan dalam tubuh dan meningkatkan daya tahan tubuh dari serangan bakteri, mengaktifkan fase enzim untuk proses detoksifikasi atau pengeluaran racun dalam tubuh, menangkal keracunan makanan yang disebabkan oleh mikroba, membersihkan organ hati sebagai pembentuk cairan empedu, menciptakan berbagai enzim pencernaan makanan, melindungi dari serangan kanker perut, kanker usus besar, dan kenker payudara, mengobati sakit gigi dengan mengurangi pertumbuhan bakteri yang menyebabkan lubang pada gigi, serta membantu proses pembekuan darah. Selain itu wasabi juga berkhasiat sebagai perangsang hasrat seksual bagi laki-laki.

wasabi yang hendak disajikan menjadi pelengkap makanan

karena sifatnya yang antimikroba, wasabi juga dapat diaplikasikan langsung pada kulit. Wasabi yang dapat mengaktifkan antioksidan dapat melindungi dan mengobati kulit dari radikal bebas. Banyak industri perawatan kulit yang memasukkan bahan ini ke dalam produknya.

wasabi dalam bentuk pasta

saat ini, selain wasabi segar, di pasaran tersedia wasabi dalam bubuk wasabi kemasan kaleng, dan wasabi kemasan tube. Di Jepang, daun dan bunga wasabi digoreng sebagai tempura, dan wasabi digunakan sebagai perasa untuk berbagai produk makanan ringan hingga es krim.

kitkat rasa wasabi

snack kacang rasa wasabi

es krim wasabi

sumber gambar:

http://static.guim.co.uk
http://2.bp.blogspot.com
http://3.bp.blogspot.com
http://1.bp.blogspot.com
http://www.oyatsubreak.com
http://wasabi.org
http://media-cdn.tripadvisor.com

apa perbedaan sirloin & tenderloin?

saat kita memesan steak di sebuah rumah makan, kadang-kadang timbul beberapa pertanyaan, "apa bedanya sirloin & tenderloin?", "harganya tidak terlalu berbeda jauh, jadi saya harus pesan yang mana?" , atau "saya tidak ingin menkomsumsi lemak terlalu banyak, mana yang memiliki kandungan lemak lebih sedikit?" pertanyaan-pertanyaan ini biasanya muncul terutama bagi orang yang baru pertama kali memesan steak. jadi apa jawaban dari pertanyaan tadi?

biasanya jawaban yang umum kita dapat adalah perbedaan sirloin dan tenderloin terdapat pada lemaknya, benar atau tidak? untuk mengetahui jawabannya ada baiknya  kita bahas definisi dari kedua macam steak tersebut satu-persatu.

1. Sirloin

sirloin, yang di indonesia sering disebut daging has luar adalah daging yang terdapat di bagian bawah dari daging iga, sirloin bisa dibilang memiliki daging yang sedikit keras karena pada bagian inilah otot sapi banyak bekerja. hal inilah yang membuat sirloin memiliki harga yang relatif lebih murah dari daging steak lainnya. karena itu pula sirlon hampir tidak memiliki kandungan lemak.

Sirloin berasal dari kata ‘Sir’ dan ‘loin’. ‘Sir’ adalah panggilan untuk laki-laki dalam bahasa inggris. laki-laki merupakan simbol dari keras yang menggambarkan tekstur keras yang dimiliki oleh sirloin tersebut.

2. Tenderloin

di indonesia tenderloin disebut daging has dalam, berada di antara bahu dan tulang panggul. berkebalikan dengan sirloin, tenderloin justru memiliki tekstur yang sangat lunak karena bagian ini jarang sekali digunakan untuk beraktivitas. akibat jarang digunakan untuk bekerja, tenderloin memiliki kadar lemak yang lebih tinggi dari sirloin

tenderloin berasal dari kata "tender dan loin". "tender" berarti lunak yang menggambarkan tekstur lunak yang dimiliki oleh daging tenderloin tersebut.


 pada umumnya tenderloin memang memiliki harga yang lebih mahal dari sirloin, namun biasanya harganya tidak berbeda jauh, bahkan beberapa rumah makan ada yang memberi harga yang sama pada 2 jenis daging tersebut. 

pilihan  pada akhirnya memang tergantung pada selera, ingin memilih sirloin yang bebas lemak tapi memiliki tekstur sedikit keras atau tenderloin yang empuk tapi memiliki kadar lemak yang lebih tinggi? semuanya kembali pada anda




*sumber gambar:
http://cookperfectsteaks.com/tenderloin_blk_backgrnd.jpg
http://wilkinsonsausage.webs.com/photos/Beef-and-Lamb/SIRLOIN_STEAK_(PIECE).jpg

sejarah berkembangnya cireng

Cireng (singkatan dari aci goreng, bahasa Sunda untuk 'tepung kanji goreng') adalah makanan ringan yang berasal dari daerah Sunda yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung kanji.

Makanan ringan ini sangat populer di daerah Priangan, dan dijual dalam berbagai bentuk dan variasi rasa. Makanan ini cukup terkenal pada era 80-an. Bahan makanan ini antara lain terdiri dari tepung kanji, tepung terigu, air, merica bubuk, garam, bawang putih, kedelai, daun bawang dan minyak goreng.

Sekarang Cireng tidak hanya terdapat di Priangan saja, tetapi sudah menyebar ke hampir seluruh penjuru Nusantara. Cireng pada awalnya banyak dijual oleh pedagang yang menaiki sepeda dengan peralatan membuat Cireng di bagian belakang sepedanya. Saat ini rupa cireng beraneka ragam dan sudah tersebar di banyak sekali kota seiring menjamurnya franchise dari cireng ini sendiri, ada yg berbentuk hati, bunga, bintang, segitiga, dll. bentuk-bentuk cireng ini biasanya dibuat untuk membedakan rasa dari cireng tersebut misalnya bentuk bulat untuk cireng berisi keju dan bentuk segitiga untuk cireng berisi kornet. adapun pilihan isi dari cireng sekarang ada banyak sekali, selain keju dan kornet ada pula sosis, baso, pizza, teriyaki, dll.



sumber gambar:
 http://us.images.detik.com/content/2008/10/24/501/cir5.jpg
http://www.carapedia.com

Trinidad Moruga Scorpion, cabe terpedas di dunia saat ini

sudah beberapa tahun terkahir, Bhut Jolokia dikenal sebagai cabe terpedas di dunia dengan skala kepedasan (Scoville rating) sebesar 855.000-1.050.000 SHU. namun pada bulan februari 2012 "tahta" tersebut harus diserahkan kepada Trinidad Moruga Scorpion, sebuah cabe yang berasal dari trinidad & tobago. Adalah New Mexico State University's Chilli Pepper Institute yang telah melakukan penelitian terhadap cabe tersebut dan menemukan bahwa skala kepedasan dari cabe ini adalah sebesar 2,009,231 SHU (2 kali lipat lebih pedas dari bhut jolokia).

bhut jolokia

paul bosland, seorang ahli cabai kelas dunia yang merupakan direktor dari universitas tersebut mengatakan bahwa: "ketika anda menggigit cabe tersebut pada awalnya rasanya tidak begitu buruk, namun kemudian kepedasannya semakin bertambah dan terus bertambah Sehingga membuat cabai ini sangat pedas". 

 Trinidad moruga scorpion

Trinidad moruga scorpion ini memiliki rasa seperti buah, yang membuat rasanya menjadi kombinasi dari rasa manis dan pedas. bibit dari cabe ini bisa ditemukan di hampir seluruh daerah Amerika Utara, adapun musim tanamnya adalah Januari-Juli . 

sejarah berkembangnya sushi

sekarang ini siapa sih yang ngga tau sushi, makanan Jepang yang terdiri dari nasi yang dibentuk bersama lauk menjadi berbagai macam bentuk ini tentunya sudah sangat familiar di telinga kita semua. lalu bagaimana ceritanya hingga sushi bisa menjadi seterkenal ini? apa benar sushi pada awalnya merupakan makanan mewah yang digunakan sebagai jamuan? berikut ini kisah singkat mengenai sejarah sushi.

yang pertama adalah arti dari kata "sushi" itu sendiri, asal-usul kata sushi adalah kata sifat untuk rasa masam yang ditulis dengan huruf kanji sushi. hal ini merupakan suatu gambaran mengenai proses fermentasi, yang berarti proses pengawetan ikan dengan fermentasi yang dikemas di dalam nasi. Agar proses berjalan baik, dibutuhkan bantuan cuka. Konon kebiasaan mengawetkan ikan dengan fermentasi menggunakan beras dan cuka tersebut berasal dari daerah pegunungan di Asia Tenggara.

Sampai tahun 1970-an sushi masih merupakan makanan mewah. Rakyat biasa di Jepang hanya makan sushi untuk merayakan acara-acara khusus, dan terbatas pada sushi pesan-antar. Dalam komik-komik jepang, sering digambarkan pegawai kantor yang pulang tengah malam ke rumah dalam keadaan mabuk. Oleh-oleh yang dibawa untuk menyogok istri yang menunggu di rumah adalah sushi.

Pada zaman dulu, sushi selalu dihidangkan dalam porsi besar. Sushi sebanyak 1 kan (1 porsi) setara dengan 9 kan (9 porsi) sushi zaman sekarang, atau kira-kira sama dengan 18 kepal sushi (360 gram). Satu porsi sushi zaman dulu yang disebut ikkanzushi mempunyai neta yang terdiri dari 9 jenis makanan laut atau lebih. barulah pada  zaman Edo periode akhir, di Jepang mulai dikenal bentuk awal dari nigirizushi. Namun ukuran porsi nigirizushi sudah dikurangi agar lebih mudah dinikmati.

Walaupun rumah makan kaitenzushi (Restoran sushi dengan piring-piring berisi sushi yang diletakkan di atas ban berjalan) yang pertama sudah dibuka tahun 1958 di Osaka, penyebarannya ke daerah-daerah lain di Jepang memakan waktu lama. Makan sushi mulai populer sebagai sebuah acara seluruh anggota keluarga baru terwujud di tahun 1980-an sejalan dengan makin meluasnya kaitenzushi tersebut.



sumber gambar:
 http://upload.wikimedia.org
http://id.ethno-graph.com
http://www.supergreenlandmarket.com

seblak basah cenghar, seblak pedas yang bisa bikin melek

makin kesini kita lihat semakin banyak penjual seblak basah di kota bandung, sekilas keadaan menjamurnya seblak basah ini mirip dengan keadaan beberapa tahun lalu saat singkong keju sedang booming. banyak sekali penjual-penjual seblak basah baru yang bermunculan di jalan-jalan di kota bandung.

dari beberapa penjual seblak basah tersebut, ada salah satu tempat yang selalu dikerumuni antrian pembeli, yaitu seblak cenghar di trotoar dekat gerbang parkir merdeka factory outlet di seberang BEC. awalnya dateng kesini karena penasaran, soalnya setiap lewat daerah sana selalu rame, bahkan sampe ada beberapa motor yang sengaja parkir disini cuma buat membeli seblak cenghar ini (padahal di daerah ini dilarang parkir & sering dijadiin tempat angkot ngetem).

ternyata penjualnya adalah seorang ibu-ibu, terkadang beliau berjualan bersama seorang bapak (mungkin suaminya), terkadang juga terlihat berjualan dengan perempuan yang terlihat lebih muda. sesuai dengan namanya, cenghar (yang dalam bahasa sunda berarti segar). seblak ini disajikan bersama kuah yang rasanya cukup pedas (atau boleh dibilang sangat pedas). cocok buat dimakan sore-sore pas kita lagi ngantuk-ngantuknya, dijamin langsung melek deh.

ngga seperti seblak-seblak ditempat lain yang rata-rata cuma menggunakan kerupuk kuning yang biasanya jadi temen nasi goreng/bubur, disini kerupuk yang digunain jenisnya banyak dengan berbagai macam warna dan bentuk. enaknya lagi, kita bisa minta tambahan topping untuk seblak yang kita pesan, topping yang tersedia diantaranya ceker ayam, jamur, baso, siomay, dll. harga seblaknya juga ngga beda jauh dengan jajanan2 lain kaya batagor/baso tahu/ lumpia basah, seblak yang standar(tanpa topping) harganya 5 ribu, kalo kita mau nambah topping harganya jadi 7 ribu.

 
yang jelas kalo mau beli seblak cenghar ini ya mesti sabar aja, soalnya karena memang enak, antrian pembelinya selalu banyak &  nunggunya jadi rada lama. tapi dijamin ngga akan sia2 deh udah nunggu lama buat menikmati seblak basah yang satu ini, rasanya itu loh, mantep banget. wajib dicoba!

seblak basah instan mommy, bentuk lainnya dari seblak basah

udah lama ngga posting tentang makanan nih karena kesibukan kuliah, udah 2 bulan lebih apa ya. mumpung sekarang lagi liburan ngga ada salahnya mulai "menebus dosa".

jadi ceritanya sekitar sebulan yang lalu pas lagi ngubek2 fb kebetulan nemuin makanan yang ternyata akhir-akhir ini mulai naik daun, namanya seblak basah instan mommy. kalo seblak basah yang dijual di pinggir jalan mungkin udah sering kita lihat di pinggir- pinggir jalan di kota bandung, nah yang satu ini cukup kreatif, mereka mengemas seblak basah yang selama ini kita kenal menjadi seperti pop mie yang dikemas didalam cup dan harus diseduh air panas untuk membuatnya menjadi lunak.

seblak mommy ini sekilas mirip dengan popmie goreng, dimana kita harus menyeduhnya dengan air panas terlebih dahulu, setelah itu airnya dibuang dan terakhir ditambahkan bumbu-bumbu yang tersedia. seblak mommy ini baru ada 1 varian rasa, pedas. seandainya dibuat rasa-rasa lain yang lumayan unik seperti rasa keju atau semacamnya mungkin bisa membuat seblak ini lebih diminati lagi.

1. sebelum diseduh 

buat yang belum tau, seblak mommy ini cara distribusinya mirip dengan cara maicih saat pertama kali muncul, yaitu bisa dibeli di agen-agen yang sudah banyak tersebar di berbagai tempat. kita bisa mendapatkan kontak mereka di twitter/fb resmi dari seblak mommy. harga di tiap agennya bervariasi, sebagian besar dari mereka menjual dengan harga 10 ribu, tapi kita juga bisa menemukan agen yang menjual dengan harga 8 ribu.

2. setelah diseduh & diberi bumbu

kesimpulannya, seblak basah instan mommy ini bisa jadi alternatif baru buat kita yang ingin makan seblak basah tapi malas keluar rumah atau buat kita yang ingin makan makanan instan seperti pop mie tapi dengan sensasi yang berbeda, boleh dicoba

7 makanan yang sebaiknya dikonsumsi sebelum terbang

ada saja masalah yang terkadang dapat timbul ketika kita naik pesawat, mulai dari mual, kembung, pening,  dan lain lain. Untuk itu, sejumlah persiapan harus dilakukan, termasuk soal makanan. Gangguan saat terbang bukan cuma mabuk udara, masih ada lagi yang tak kalah menyebalkan seperti perut kembung atau dehidrasi.

Salah satu cara yang bisa Anda lakukan sebelum terbang adalah dengan mengonsumsi makanan yang tepat. dilansir dari travel.detik.com inilah 7 makanan yang sebaiknya Anda konsumsi sebelum terbang:

1. Makanan rendah garam

Sebelum terbang, sebaiknya Anda tidak terlalu banyak mengonsumsi makanan yang mengandung banyak garam. Mengonsumsi terlalu banyak makanan mengandung garam bisa membuat perut mual, akibat terlalu banyak gas di dalam tubuh. Tentu rasa seperti ini sangat menganggu perjalanan. Untuk itu, konsumsilah makanan rendah garam sebelum terbang dengan pesawat.

2. Jeruk

Siapa sih yang mau jalan-jalan dalam kondisi sakit? Pasti tidak ada yang mau. Sayangnya, peluang traveler terjangkit penyakit justru besar. Bandara dan pesawat adalah salah satu tempat publik tempat berkembangnya banyak bakteri. Anda bisa terpapar kuman dengan mudah saat berada di sana.

Untuk mencegah sakit, sebaiknya konsumsi jeruk yang banyak. Selain mendapatkan vitamin C yang bisa meningkatkan sistem imun, jeruk juga mencegah Anda dari dehidrasi.

3. Teh herbal

Sebelum terbang dengan pesawat, banyak turis yang mengonsumsi kafein, seperti kopi. Sayangnya, terlalu banyak kafein bisa membuat Anda dehidrasi. Untuk itu, gantilah kopi dengan teh herbal. Teh herbal secara alami tidak mengandung kafein, jadi bisa menghindari Anda dari dehidrasi. Agar perut terus terasa nyaman, teh herbal dengan peppermint bisa menjadi pilihan.

4. Yogurt

Terbang tinggi bisa membuat perut terasa tak nyaman. Ini karena sistem pencernaan manusia tidak dirancang untuk bekerja di atas ketinggian 7 mil atau 11 km di atas permukaan laut. Untuk mencegah gangguan pencernaan, Anda bisa mengonsumsi yogurt dengan probiotik yang bisa mengatur sistem pencernaan.

5. Air dengan potongan lemon

Sering merasa lelah dan mengantuk setelah traveling menggunakan pesawat? Ini bisa terjadi karena Anda mengalami dehidrasi. Salah satu cara untuk mengembalikan cairan tubuh adalah dengan mengonsumsi banyak air. Jangan lupa untuk menambahkan potongan tipis jeruk lemon. Selain itu, jeruk juga mengandung antibakteri yang bisa mencegah sakit tenggorokan.

6. Konsumsi banyak protein

Protein akan memberikan Anda lebih banyak energi dan rasa kenyang. Beberapa protein yang bisa dipilih adalah kacang. Janganlah pilih makanan berprotein yang digoreng, terutama jika Anda sedang berada dalam penerbangan panjang. Ini karena tubuh Anda tidak memiliki banyak waktu untuk mencerna lemak menjadi energi.

7. Smoothies

Menikmati makanan yang lembut dan manis sangat baik. Salah satunya adalah smoothies, kombinasi antara yogurt dan buah segar. Keduanya dipercaya bisa mencegah dehidrasi.





sumber

aneka seafood di praoe

hari ini kita bakal ngereview tempat makan yang sebenernya udah lama banget didatengin (ramadhan taun lalu) tapi kelupaan buat di post & fotonya keburu tenggelam ke dasar gallery hp.

nah jadi ceritanya waktu itu kita lagi nemenin bule-bule buat makan di bandung. awalnya sih mereka mintanya makanan khas sunda gitu, yang ada di buku lonely planet yang mereka bawa ke indonesia ( niat banget ya bulenya, haha). tapi dengan berbagai alasan dan pertimbangan, akhirnya kita malah terdampar di praoe, restoran seafood yang ada di jalan sumatera.

karena waktu itu udah cape habis debat sana sini, plus ada kekhawatiran takut bikin bulenya kecewa, akhirnya kita mutusin buat mesen 2 paket menu buat ber-4 (waktu itu kita 8 orang, 4 bule & 4 indo) aja biar cepet.

paket menu buat ber- 4 ini isinya ada udang cabe garam, kepiting soka, gurame asam manis, kerang saos tiram, sama tumis kangkung.

udang cabe garam

kepiting soka

gurame asam manis

kerang saos tiram

tumis kangkung

buat harganya sebenernya udah agak lupa sih, tapi kalo ngga salah waktu itu seorang jatuhnya 25-30 ribuan, lumayan lah buat menu sebanyak ini. yang paling bikin puas sebenernya pas kita nanya pendapat ke bulenya mereka tanpa mikir panjang langsung jawab "you choose the right place", beuh , kita semua beneran langsung lega banget waktu itu.

beberapa produk makanan yang paling sering dipalsukan

di tengah teknologi yang semakin maju sekarang ini rasanya cukup mudah untuk merekayasa/memalsukan segala sesuatu. makanan pun ternyata tidak luput dari masalah ini, banyak produsen yang memalsukan (mengoplos) makanan agar dapat meraih keuntungan yang lebih maksimal. Berikut daftar bahan makanan dan minuman yang paling marak dipalsukan dikutip dari detikfood.com:

1. Minyak Zaitun
Selama ini minyak zaitun dianggap sebagai minyak yang paling menyehatkan. Namun, Anda perlu memastikan minyak zaitun yang Anda beli 100% murni agar manfaatnya optimal. Soalnya, jenis-jenis minyak lain sering ditambahkan ke dalamnya, misalnya minyak jagung, hazelnut, atau kelapa sawit.

2. Susu
Bahan yang digunakan bermacam-macam, mulai dari yang aman dikonsumsi seperti air, gula tebu, dan tepung tapioka, hingga bahan kimia berbahaya seperti caustic soda (untuk saluran air tersumbat), deterjen (agar muncul busa di susu), pupuk urea, dan formalin.

3. madu
Menurut artikel yang ditulis Huffington Post, sepertiga madu yang ada di Amerika Serikat berpotensi tercemar. Bisa jadi botol yang diberi label 'madu' sebenarnya berisi sirup jagung, glukosa, atau fruktosa yang kental dan berwarna keemasan. Bahkan, madu yang diimpor dari Cina berpotensi terkontaminasi antibiotik chloramphenicol dan logam berat.

4. Saffron
Tak heran jika saffron kerap dipalsukan. Pasalnya, inilah rempah termahal di dunia. Bahan-bahan yang sering digunakan untuk membuat saffron palsu adalah serbuk cendana, tepung, pewarna kuning, dan benang gelatin.

5. Jus Jeruk
Amerika dikejutkan dengan orange juice yang terkontaminasi fungisida. Namun, tak banyak yang tahu bahwa orange juice yang sering kita minum bisa mengandung sari grapefruit, ekstrak bunga marigold, gula jagung, dan ekstrak paprika

6. Kopi
Kopi pun tak luput dari pemalsuan. Di dalamnya bisa terkandung chicory, jagung panggang, karamel, malt, glukosa, kacang-kacangan, dan maltodextrin

7. Jus Apel
Ternyata, jus apel bisa mengandung arsenik! Zat berbahaya ini dapat terkandung secara alami atau ditambahkan oleh manusia. Sirup jagung tinggi fruktosa, pemanis dari kismis, dan malic acid sintetis mungkin terdapat di dalamnya.



sumber

The Taste: nama internasional dengan cita rasa lokal

The taste udah ada beberapa cabang di Bandung, salah satunya ada di PVJ. beda sama namanya yang berbahasa inggris, makanan-makanan yang dijual disini justru khas indonesia semua, dari mulai nasi liwet, sop buntut, pecel, dan masih banyak lagi.

banyak banget menu yang kita pesen waktu kesana, diantaranya ada tahu telor, nasi bakar, ayam penyet, dll

                Iga Bakar                                                                                               nasi uduk










       
oseng daun pepaya                                                                                         nasi bakar

     
Tahu Telor                                                                Ayam Kremes

minumannya juga ada banyak, sampe lupa apa aja namanya, hehe, nih beberapa diantaranya:

 pokonya puas deh kalo kesini, pilihan menunya banyak banget, rasanya enak, terus harganya walaupun gabisa dibilang murah tapi masih tetep wajar ko, boleh dicoba

menikmati berbagai macam iga bakar di dapur iga

kemarin mutusin buat makan disini gara-gara tertatik sama promo barunya, beli nasi gratis iga! wah siapa yang ngga tertarik kali ya ngedenger promo kaya gini. buat yang belum tau, lokasi tempat ini ada di jalan veteran ( dari jalan sumatera, perempatan regent, belok kiri) di seberang purimas.

waktu dateng kesana kita langsung nanya promonya, ternyata masih berlaku sampai tanggal 28 februari 2013. aturannya, beli seporsi iga + 2 nasi bakal dapet 1 porsi iga lagi gratis, lumayan hitung-hitung dapet iga bakar seharga 5 ribu (harga nasinya 5 ribu) aja hehe.

pilihan menu iganya ternyata lumayan banyak, ada saos padang, lada hitam, BBQ, bumbu khas manado tuturaga & sambal dabu-dabu, dll

 dan ada yang paling aneh....saos leci!

di dapur iga ini ngga cuma jualan iga, tapi ada juga berbagai jenis sayuran dan yang lainnya

bisa diliat di menunya, semua iga disini harganya 30 ribu rupiah buat ukuran biasa, 42 ribu buat jumbo size. oiya di hari-hari tertentu suka ada live music loh di restoran ini, jadi bisa dipake buat nongkrong-nongkrong bareng temen juga. kalo deket-deket ini ada temen yang mau ulang tahun & mau traktiran juga ngga ada salahnya buat disuruh traktiran disini hehe