jajanan khas jepang di kedai ling-ling

nah kalo yang ini tempat makan jajanan khas jepang, namanya kedai ling-ling. sesuai sama namanya, tempat ini bener-bener berbentuk kedai dengan kesan merakyat. tiap hari tempat ini sering banget jadi tempat tongkrongan anak-anak sma/kuliahan. kedai ling-ling punya 2 cabang, kedai pertama ada di jalan sultan agung pas di seberang aloysius. kedai kedua ada di cihampelas (ciwalk turun dikit, ada di sisi kanan setelah CK). 

makan di kedai ling-ling ini kudu sabar banget soalnya tempat ini selalu penuh. jadi biasanya kita disuruh buat ngisi pesenan + nama dulu di kertas sama penjualnya baru nanti kita  nunggu (kalo lagi penuh bisa sampe 20-30 menit) sampe dipanggil namanya.

menu makanan di kedai ini ada banyak, dari mulai takoyaki, okonomiyaki, sobayaki, sampai berbagai jenis ramen. dessertnya pun ngga kalah banyak, ada smoothies dengan berbagai rasa (mango, strawberry, vanilla, dll), es kriuk, mochi ice cream, thai green tea, dll. range harga di tempat ini ada di 7500- 25.000. menu yang paling banyak dipesen disini ramen & okonomiyaki, tapi khusus buat ramen cuma ada di cabang cihampelas aja. pilihan daging yang disediain ada banyak, dari mulai tako, kani, smoke beef, cheese, salmon, atau bisa juga campuran.

niku ramen ( hati-hati buat yang ngga kuat pedes :D )

 takoyaki gurita (harga 15000 dapet 5 biji, ukurannya gede pula, jauh lebih worth it daripada takoyaki di tempat lain yang udah cuma dapet 3 biji, kecil-kecil lagi)

thai iced tea

 

 mochi ice cream durian (ini enak banget, sayang ukurannya kecil, jadi keitungnya mahal)

kuliner malam bandung jilid 5: sate padang jalan karapitan

waktu itu pulang dari baso enggal di jl burangrang bandung habis beli baso mentahan buat persediaan libur lebaran di rumah. kebetulan belum makan & pernah denger dari temen kalo deket situ ada sate padang yang enak di daerah jalan karapitan, langsung deh kita meluncur kesitu.

tempatnya ternyata ada di depan ruko di deket persimpangan jl karapitan-jl lengkong kecil. sate ini cuma buka di malam hari (mungkin karena siangnya dipake buat tempat parkir). denger-denger dari temen sih biasanya tempat ini sering penuh, tapi kebetulan waktu itu lagi hujan lumayan deras jadi tempat ini lagi kosong banget. singkat cerita langsung deh kita pesen 2 porsi (isi 1 porsinya ada 10 tusuk) sate padang plus lontong.

penampakan 1

penampakan 2

harganya sekitar 10ribuan udah plus lontong, standar lah buat ukuran harga sate padang. dagingnya tebel, pedes dari bumbunya kerasa banget :9 (ngga kaya sate padang abal-abal di beberapa tempat lain). buat yang belum pernah nyoba & penasaran mungkin bisa langsung aja meluncur kesini.

 

 

 

macam-macam spaghetti yang populer

kalau sebelumnya kita udah ngebahas beberapa jenis pasta berdasarkan perbedaan bentuknya disini , sekarang kita bakal ngebahas tentang salah satu pasta yang bisa dibilang paling umum dijumpai, terutama di indonesia, yaitu spaghetti. yang akan kita bahas adalah variasi-variasi masakan dari spaghetti (perbedaan utama biasanya terletak pada sausnya). dari beberapa variasi spaghetti, berikut 5 diantaranya yang cukup populer:

1. carbonara

carbonara merupakan hidangan pasta Italia yang terdiri dari telur, guanciale, dan lada hitam. Carbonara sendiri dapat dimasak dengan banyak masakan lainnya seperti daging, sayur-sayuran, ayam, makanan laut dan sebagainya sesuai selera. Saus carbonara berwarna putih kental.

2. bolognese

menggunakan saus bolognese yaitu campuran antara saus tomat dan daging cincang juga dilengkapi oleh bawang dan rempah-rampah. nama bolognese sendiri berasal dari kota ditemukannya makanan ini, yaitu bologna, italia

3.aglio e olio

aglio e olio bisa dibilang jenis spaghetti yang paling sederhana dan mudah untuk dibuat. dimasak menggunakan garlic, minyak zaitun, dan bubuk cabe sebagai tambahan. di beberapa tempat terkadang masakan ini juga ditambah dengan parutan keju parmesan.

4. marinara

menggunakan saus marinara yaitu saus berbahan dasar tomato, garlic , herbs, onions dan terkadang juga ditambahkan seafood. masakan ini merupakan masakan tradisional italia bagian selatan.

5. pomodoro

masakan ini berbahan dasar minyak zaitun, tomat, basil, dan bahan-bahan segar lainnya. masakan jenis ini terlihat sederhana karena tujuannya memang hanya untuk hidangan cepat saji. nama pomodoro berasal dari bahasa italia yang berarti tomat.




sumber gambar:
http://images.lifesambrosia.com
http://www.fourgreensteps.com
http://i.telegraph.co.uk
http://www.bbcgoodfood.com
http://www.bonappetit.com

jenis-jenis keju yang terkenal di dunia

pizza, schotel, lasagna, cheese cake, sandwich untuk makanan luar negeri dan martabak untuk makanan dalam negeri. kira-kira apa kesamaan dari beberapa makanan yang udah disebut tadi? yap, semua makanan-makanan tadi identik dengan keju baik itu hanya sebagai topping maupun sebagai bahan utama.

di indonesia sebenernya emang dikit banget variasi dari keju, yang lumrah kita jumpai di toko-toko mungkin cuma keju cheddar. tapi jika kita melihat keluar negeri, maka kita akan menemukan banyak sekali variasi dari keju. keju-keju ini dibuat dengan bahan yang sedikit berbeda, bentuk yang berbeda, juga cara penggunaan yang berbeda. apa saja jenis-jenis keju yang cukup terkenal? berikut ini beberapa diantaranya:

1. parmesan

nama parmesan mungkin sudah cukup familiar, kita sering mendengar nama ini baik di restoran ataupun di acara-acara masak yang sering ada di tv. parmesan berasal dari italia, keju ini memiliki tekstur keras, biasanya disajikan dalam bentuk parutan dan disajikan dengan cara ditaburi ke makanan.

2. edam

nah kalo yang ini asalnya dari belanda, dibuat dari susu rendah lemak. biasanya keju edam ini dilapisi semacam lilin berwarna merah (maka dari itu di indonesia sering disebut keju apel). teksturnya lunak, tapi jika didiamkan dalam waktu lama teksturnya akan semakin mengeras.

3.mozarella

yakin banyak banget yang udah tau sama jenis keju yang satu ini. sering digunakan untuk topping pizza/lasagna, teksturnya lentur, biasanya dimakan panas-panas saat masih berupa lelehan. keju ini berasal dari italia, dibuat dari susu sapi/kerbau.

4. cheddar

keju yang sangat populer di indonesia, asalnya dari inggris dan punya tekstur yang sedikit keras. cheddar dibuat dari susu sapi dan memiliki warna kuning terang. di indonesia keju ini biasa dijual dalam bentuk batangan ataupun lembaran.

5. gouda

punya penampakan dan rasa yang mirip dengan edam, keju ini juga berasal dari belanda. bentuknya bulat pipih dan biasanya dilapisi lilin warna kuning.

6. blue cheese

keju ini punya tekstur empuk, ada bercak-bercak biru di keju tersebut yang membuat keju ini disebut blue cheese. bercak tersebut disebabkan dimasukannya jamur penicillium. memiliki bau yang cukup menyengat, keju ini biasa dimakan langsung ataupun dilelehkan untuk dijadikan topping makanan




sumber gambar:
http://www.bettervapes.com
http://images2.wikia.nocookie.net
http://wonderopolis.org
http://www.igourmet.com
http://izzicompany.com
http://t0.gstatic.com

bolehkah kita mengkonsumsi sirip hiu?

seringkali kita melihat di bagaimana di restoran-restoran diluar negeri dan beberapa restoran elit di indonesia seringkali menyajikan sirip hiu sebagai menu utama mereka. sajian ini bahkan mereka hargai sangat mahal, dengan image berupa "makanan menyehatkan" yang berusaha mereka lekatkan terhadap makanan tersebut (dapat mencegah penyakit kanker dsb). tapi yang perlu kita ketahui adalah ternyata semua hal tersebut adalah hal yang sangat keliru alias HOAX

 

berdasar riset yang dilakukan oleh Food and Nutrition Information Center, Amerika Serikat menyebutkan kalau sirip ikan hiu tidak memiliki banyak manfaat kesehatan seperti yang digembar-gemborkan. sirip hiu hanya terdiri dari tulang rawan yang notabene tidak memiliki banyak vitamin.

telah dilakukan penelitian oleh seorang dokter onkologi asal Houston yang menguji ekstrak tulang rawan ikan hiu terhadap  pasien yang mengidap kanker paru-paru, hasilnya ekstrak tulang rawan tersebut sama sekali tidak efektif terhadap penyembuhan penyakit tersebut. sirip hiu ini justru mengandung racun berupa kandungan logam yang sangat tinggi, yang kadarnya 42 kali liebih besar dari ambang batas yang diizinkan.

selain alasan kesehatan, penggunaan sirip hiu sebagai bahan makanan juga banyak ditentang oleh komunitas perlindungan hewan di berbagai penjuru dunia. selama ini ada sebuah fakta dimana hiu yang diambil siripnya biasanya akan ditemukan mati dengan cepat. hal ini dikarenakan sirip sudah seperti alat pertahanan dari ikan tersebut (seperti gading pada gajah). maka jika kita mengambil siripnya ikan hiu tidak akan bisa lama bertahan hidup di alam bebas.

 menindaklanjuti hal ini, pemerintah California mengesahkan sebuah UU yang melarang kepemilikan, penjualan, atau perdagangan sirip hiu. Sementara itu, di negara lain seperti Uni Eropa, Kanada, Brasil, dan Afrika Selatan juga memiliki undang-undang tentang sirip hiu.

Jadi, siapa yang masih ingin mengkonsumsi sirip hiu?

mengesahkan sebuah UU yang melarang kepemilikan, penjualan, atau perdagangan sirip hiu. Sementara itu, Uni Eropa, Kanada, Brasil, dan Afrika Selatan juga memiliki undang-undang tentang sirip hiu.

Read more: http://ilmukudankamu.blogspot.com/2012/06/makanan-yang-tidak-boleh-dimakan.html#ixzz2CaDf8ou0

sumber gambar: 
 http://ciricara.com
gedenews.blogspot.com

Food and Nutrition Information Center, Amerika Serikat menyebutkan kalau sirip ikan hiu tidak memiliki banyak manfaat kesehatan seperti yang digembar-gemborkan.

Sumber: http://id.shvoong.com/medicine-and-health/nutrition/2131629-sirip-hiu-tak-bermanfaat-bagi/#ixzz2CaAXwXq7

Food and Nutrition Information Center, Amerika Serikat menyebutkan kalau sirip ikan hiu tidak memiliki banyak manfaat kesehatan seperti yang digembar-gemborkan.

Sumber: http://id.shvoong.com/medicine-and-health/nutrition/2131629-sirip-hiu-tak-bermanfaat-bagi/#ixzz2CaAXwXq7

Food and Nutrition Information Center, Amerika Serikat menyebutkan kalau sirip ikan hiu tidak memiliki banyak manfaat kesehatan seperti yang digembar-gemborkan.

Sumber: http://id.shvoong.com/medicine-and-health/nutrition/2131629-sirip-hiu-tak-bermanfaat-bagi/#ixzz2CaAXwXq7

Food and Nutrition Information Center, Amerika Serikat menyebutkan kalau sirip ikan hiu tidak memiliki banyak manfaat kesehatan seperti yang digembar-gemborkan.

Sumber: http://id.shvoong.com/medicine-and-health/nutrition/2131629-sirip-hiu-tak-bermanfaat-bagi/#ixzz2CaAXwXq7

Food and Nutrition Information Center, Amerika Serikat menyebutkan kalau sirip ikan hiu tidak memiliki banyak manfaat kesehatan seperti yang digembar-gemborkan.

Sumber: http://id.shvoong.com/medicine-and-health/nutrition/2131629-sirip-hiu-tak-bermanfaat-bagi/#ixzz2CaAXwXq7

Sumber: http://id.shvoong.com/medicine-and-health/nutrition/2131629-sirip-hiu-tak-bermanfaat-bagi/#ixzz2CaATo2TT

riset Food and Nutrition Information Center, Amerika Serikat menyebutkan kalau sirip ikan hiu tidak memiliki banyak manfaat kesehatan seperti yang digembar-gemborkan.

Sumber: http://id.shvoong.com/medicine-and-health/nutrition/2131629-sirip-hiu-tak-bermanfaat-bagi/#ixzz2CaATo2TT

riset Food and Nutrition Information Center, Amerika Serikat menyebutkan kalau sirip ikan hiu tidak memiliki banyak manfaat kesehatan seperti yang digembar-gemborkan.

Sumber: http://id.shvoong.com/medicine-and-health/nutrition/2131629-sirip-hiu-tak-bermanfaat-bagi/#ixzz2CaATo2TT

tenderloin & santori beef di happycow steak

satu lagi tempat makan yang aktif memanfaatkan media social, happycow steak. happycow steak terhitung cukup aktif di twitter. mereka sering mengadakan kuis online dengan hadiah steak gratis. hadiahnya pun kadang ngga main-main, 1 porsi wagyu steak gratis!  happy cow emang sering menonjolkan wagyu steak yang mereka miliki buat jadi menu andalan mereka (sayangnya sampe sekarang kita belum pernah nyoba wagyu steaknya).s

bertempat di palasari dan dago atas, happycow ngga cuma ngejual steak yang umum seperti tenderloin atau sirloin aja, tapi juga steak premium seperti santori dan wagyu. enaknya lagi, tingkat kematangannya pun bisa disesuaikan dengan selera kita

tenderloin medium rare

happycow juga nyediain menu combo double&triple (beef/chicken/sausage)i

combo steak chicken & beef well done

nah yang dibawah ini santori, 1 dari 3 steak premium yang ada disini

beef santori medium rare, dagingnya lembut banget :9

buat 1 porsi santori harganya 90 ribu rupiah, tapi berhubung kita waktu itu lagi punya kupon diskon, jadi kita cuma bayar setengah harga. asik kan? makanya rajin-rajin pantengin twitternya, mereka sering banget bagi-bagi hadiah

buat yang lebih suka ayam, ada pilihannya nih

chicken kiev

ngga cuma makanannya, minumannya pun unik-unik

es buaya darat (es lidah buaya dicampur klorofil, segeer banget)i

mojito strawberry & es lidah buaya + susu

keliatan enak banget kan? jadi tunggu apa lagi, dengan kisaran harga 25-35 ribu (khusus yang premium steak harganya ada di 90-140 ribu) kita udah bisa nikmatin menu-menu steak diatas kok. wajib dicoba  

es duren mang aip, tempat favorit para pecinta duren

kalau sebelumnya kita udah 2 kali ngebahas tentang durian pancake dari mulai yang murah sampai yang agak mahal. sekarang kita bakal ngebahas tentang es duren yang udah sangat terkenal di bandung. yap apalagi kalo bukan es duren mang aip di jalan tubagus ismail no.5. es duren mang aip ini udah ada sejak tahun 1987 dan udah punya beberapa cabang di kota bandung

 yang unik dari es duren mang aip adalah rasanya yang bervariasi, ada yang rasa coklat, strawberry, gula merah, ada juga yang dicampur es krim. tiap porsi isinya ada 6 biji duren, ada beberapa menu disajiin dengan kuah (bisa berupa susu, gula merah cair, sirup pandan, dll.), ada beberapa menu tidak

yang diatas ini es duren rasa gula merah

nah yang ini es duren campur es krim coklat

es duren cocopandan

buat seporsi es duren, kita mesti ngeluarin uang di kisaran 12-18 ribu. jangan khawatir soal rasanya, walaupun es durennya udah digabung dengan berbagai macam sirup tapi rasa asli durennya tetep ngga hilang, pokonya lidah para pecinta duren pasti bakal dimanjain banget deh disini

kuliner malam bandung jilid 4: steak ranjang

lagi nyari steak enak & unik yang harganya murah? cobain deh steak ranjang di jalan dipatiukur bandung, lokasinya pas banget di seberang gerbang depan unpad dipati ukur. steak ranjang ini konsepnya warung tenda & baru buka sore - malam.

yang unik dari steak ranjang adalah menu-menunya yang namanya sedikit nyeleneh seperti sirloin telanjang panas, tenderloin selimut nakal, teh lemon genit, dll. dengan tagline "nikmat menggelinjang", justru nama-nama nyeleneh ini yang jadi ciri khas & bikin mereka jadi gampang diinget.


ini dia foto dari menu makanan disini, menu dengan nama selimut berarti steaknya digoreng dengan tepung, telanjang berarti steak tersebut dipanggang tanpa tepung.

nah kalo yang ini menu minumannya...

yang unik lagi dari steak disini yaitu setiap steak ada level kepedasannya. steak pedas? yap terdengar agak aneh emang, tapi setelah dicoba ternyata enak & punya sensasi tersendiri. ada 4 level pedas, dari mulai yang terendah sampai yang paling pedas: PDKT, HTS, TTM, PLUS-PLUS.

foto diatas tenderloin selimut  binal dengan level kepedasan plus-plus,  buat orang yang emang ngga suka/ngga kuat makan pedas mending jangan berani-berani nyoba level ini. soalnya pedasnya emang ngga nyantai banget, bahkan dari penampakannya aja udah keliatan dari saosnya yang banyak banget biji cabe.

yang ini tenderloin telanjang bebas level pdkt, cocok buat yang pengen makan steak "normal"

oiya selain tingkat kepedasan, kita juga boleh milih saos yang disajiin, pilihannya ada blackpepper, barbeque, dll.

nah berhubung waktu itu kita lagi kepedesan banget, ngga sadar kita langsung ngabisin minumannya begitu minuman dateng, jadi sekarang fotonya ngga bisa ditampilin deh, hehe

harga steaknya masih di kisaran 15 ribu, jadi yang penasaran boleh langsung dateng ke TKP di seberang unpad dipati ukur

nasi-nasi khas timur tengah: kebuli, mandhi, & biryani

waktu kita berkunjung ke rumah makan khas timur tengah, umumnya kita akan ditawari 3 jenis nasi yang berbeda, yaitu nasi kebuli, nasi mandhi, & nasi biryani. buat orang yang baru mendengar ketiga istilah itu ataupun baru mendengar salah satunya biasanya akan bertanya-tanya kepada pramusaji, "apa bedanya"?

sekarang daripada repot-repot bertanya seperti itu, kami akan mencoba menerangkan perbedaan dari ketiga nasi tersebut.

nasi kebuli

Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis bahkan kacang mete. nasi kebuli ini biasanya memiliki ciri khas memiliki rasa dan aroma seperti kari dan berwarna kuning.

nasi mandhi

Nasi Mandhi merupakan masakan yang berasal dari Yaman, warna nasi tidak begitu kuning seperti nasi kebuli melainkan seperti nasi putih dengan campuran rempah-rempah. nasi mandhi memiliki aroma rempah-rempah yang kuat karena kapulaga yang digunakan, selain itu yang menjadi ciri khas dari nasi ini adalah aroma asap arangnya yang meresap kedalam nasi karena dimasak menggunakan arang sehingga menimbulkan sensasi tersendiri. nasi mandhi biasa dimakan dengan daging kambing.

nasi biryani

Biryani  adalah hidangan berupa nasi yang dimasak bersama rempah-rempah, sayuran, atau daging.  Nasi Biryani berasal dari persia, kata biryani sendiri berarti goreng atau panggang dalam bahasa persia . nasi biryani memiliki rasa yang jauh lebih gurih dan aroma rempah lebih tajam jika dibandingkan dengan nasi mandhi. sama seperti nasi mandhi, nasi biryani juga biasa disajikan dengan daging kambing.


ketiga hidangan ini biasanya dibuat menggunakan beras basmati yang berasal dari india. berbeda dengan beras indonesia pada umumnya, beras ini memiliki bentuk lebih langsing dan lebih panjang. beras ini juga memiliki aroma yang lebih harum jika dibandingkan dengan beras biasa.



*sumber gambar:
http://t2.gstatic.com
 http://recipeblog.in

sejarah asal mula burger

sekarang siapa orang yang tidak mengetahui burger? tentu semua orang mengetahui dan menyukai makanan yang di inggris lebih dikenal dengan sebutan sandwich ini. McD, A&W , Burger King merupakan restoran burger yang sangat terkenal di dunia, termasuk di indonesia. tapi jika ada yang bertanya, darimana asal burger? ada beberapa penjelasan untuk pertanyaan ini.

penganan ini awalnya adalah makanan khas bangsa Tartar, yaitu berupa daging cincang yang disantap mentah-mentah dengan perasan jeruk. Bangsa Tartar merupakan bangsa nomaden yang sering melakukan perjalanan jauh menunggang kuda, sehingga daging yang mereka bawa sering menjadi keras dan tak layak konsumsi, maka merekapun mengakalinya dengan meletakkan daging di bawah sadel kuda mereka. setelah melakukan perjalanan jauh ternyata daging tersebut masih hangat dan tidak menjadi dingin, maka daging tersebut langsung disantap dengan tanpa dimasak dan hanya diberi sedikit perasan jeruk nipis.

Hidangan yang terkenal lezat dari Asia Tengah ini kemudian dibawa oleh para pelaut Eropa ke negaranya, tepatnya ke kota Hamburg karena masyarakat di sana pada umumnya mengganggap bahwa mereka adalah bangsa yang beradab, mereka menolak memakan daging yang tak dimasak, maka daging khas Tartar tersebut mereka masak terlebih dahulu sebelum disantap dengan cara dibakar atau digoreng, ternyata masakan ini sangat disukai berbagai orang. Sampai saat ini sebagian orang tetap lebih menyenangi menyantapnya mentah-mentah. Inilah asal mula daging burger.

menurut versi lain, bentuk burger yang kita kenal saat ini berasal dari kawasan hamburg di kota new york. dua bersaudara Frank dan Charles Menches, yang tinggal di kawasan ini mengikuti sebuah bazaar pada 1885. Tapi mereka datang terlambat, dan terburu-buru membuat menu baru sehingga mereka asal saja menumpuk bahan-bahan yang ada sehingga menjadi Semacam sandwich tapi dikombinasikan dengan bahan-bahan lain sehingga bentuknya menjadi burger yang kita kenal saat ini.



sumber gambar:
http://newyork.cities2night.com

5 makanan yang dapat menurunkan berat badan

makanan bisa jadi pedang bermata dua, satu sisi kita membutuhkan makanan untuk memberikan gizi dan tenaga, selain itu kita pun tentunya sangat menikmati jika makanan tersebut adalah makanan yang kita sukai, namun satu sisi lagi makanan mempunyai berbagai efek samping, dan yang paling umum adalah makanan tersebut dapat menambah berat badan kita.

namun tidak semua makanan memiliki efek buruk, dibawah ini adalah 5 makanan yang dapat membantu kita untuk menurunkan berat badan:

1.Telur
Bagi orang dewasa yang mengonsumsi 2 butir telur untuk menu sarapan dapat menghilangkan 65% bobot tubuhnya dan merasa lebih bertenaga daripada mereka yang memakan roti dengan kalori yang sama. Telur membantu menyeimbangkan kadar gula darah, memberikan protein pendukung energi, dan penuh nutrisi. mengonsumsi telur setiap hari, asupan kalorinya lebih rendah 300 kal  ketimbang mereka yang tidak mengonsumsi telur.

2.Kentang
Kentang adalah bahan makanan yang baik untuk mengurangi berat tubuh karena memiliki campuran nutrisi, serat, dan protein, tetapi dengan kalori rendah. Satu kentang panggang dengan kulitnya yang berukuran sedang memiliki 6 gr protein, lebih dari 1.500 mg potasium, dan kalori di bawah 300. banyak atlit binaraga yang sengaja memlih untuk menjadikan kentang sebagai makanan pokoknya ketimbang nasi karena alasan tersebut.

3.Plain yoghurt
Yoghurt dengan kandungan 2 persen lemak akan memberikan rasa kenyang lebih lama, kalsium tinggi, protein, dan bakteri yang baik untuk perut sehingga dapat melancarkan pencernaan.
 
4.Pasta
Pasta tomat kalengan adalah makanan yang bisa membantu Anda menurunkan berat tubuh. Pasta tomat kalengan memiliki serat 5 gr per setengah cangkir, pasta tomat kalengan dapat digunakan untuk memberi rasa pada saus spageti atau tortillas.

5.Kacang almond
Salah satu makanan aman untuk menurunkan berat tubuh dan dikonsumsi adalah kacang almon. Setidaknya 10 butir kacang almon di jam-jam tertentu, di antara waktu makan besar, bisa membantu memenuhi keinginan untuk mengunyah, tapi tidak merusak diet. Kacang almond memiliki kandungan serat yang bisa mengenyangkan, selain itu ukurannya yang kecil dan ringan membuatnya mudah untuk dibawa-bawa




sumber

oseng mercon & bebek goreng khas jogja di plengkung gading

banyak tempat makan bebek yang enak di bandung, dan plengkung gading adalah salah satunya. tapi ngga cuma bebek, plengkung gading juga nyediain berbagai macam makanan khas jogja seperti bakmi godhog, bakmi nyemek, nasi goreng jogja, dan makanan yang membuat tempat ini terkenal, oseng mercon.

oseng mercon

oseng mercon identik sama makanan jogja yang super pedas. tapi tenang aja, oseng mercon disini ngga sepedas yang aslinya di jogja, pedasnya masih bisa diajak kompromi lah. harganya juga ngga terlalu mahal, cukup 15-18 ribu rupiah aja. waktu plengkung gading baru awal-awal buka, bisa dibilang ini jadi makanan andalan yang bikin mereka dikenal.

bebek goreng

nah kalo yang ini jadi menu favorit kita, harganya 19 ribu belum termasuk nasi, tapi ukuran bebeknya lebih besar dari bebek-bebek di tempat makan lain. dagingnya juga ngga keras, lembut banget, belum lagi ditambah sama sambal hijaunya, mantap :9

menu-menu lain seperti bakmi & nasi gorengnya juga enak dan harganya masih dibawah 20ribu, jadi buat yang kangen sama makanan-makanan khas jogja boleh langsung aja ke plengkung gading yang punya 2 cabang di kota bandung, jalan citarum & jalan terusan jakarta. tempatnya tidak terlalu besar, sebesar halaman depan dari sebuah rumah. tapi buat rasanya ngga perlu ditanya lagi, high recommended.

menikmati pancake durian di honeymoon dessert

kalo sebelumnya kita udah ngebahas pancake durian dengan harga mahasiswa disini , sekarang kita bakal ngebahas yang harganya lebih mahal sedikit, yaitu pancake durian honeymoon dessert. honeymoon dessert di bandung ada di ciwalk & istana plaza

walaupun harganya emang lebih mahal tapi ngga perlu khawatir dulu, soalnya dari segi ukurannya emang lebih besar, rasanya juga lebih sedikit lebih meyakinkan. pancakenya lembut, 1 porsi pancake durian isinya ada 2 buah pancake berbentuk kotak, di dalemnya diisi  durian & krim yang dibungkus oleh kulit berwarna hijau yang beraroma durian.

 harganya sekitar 35-36 ribu, cukup terbayar dengan porsinya yang besar & rasanya yang enak, jadi kalau anda ingin mencicipi pancake durian yang sedikit lebih "mewah", langsung aja coba pancake durian honeymoon dessert, dijamin terpuaskan :D

kuliner malam bandung jilid 3: sambal pesisir

nyari ikan laut bakar di bandung saat malam hari? sambal pesisir bisa jadi salah satu alternatif yang cukup menarik. lokasinya ada di jalan burangrang, di sebelah kiri jika kita datang dari arah prapatan 5 (dekat ngopdul).

ikan yang bisa dipilih ada banyak sekali, dari mulai ikan ekor kuning, baracuda, kerapu, etong, kakap, hiu, dll. harganya bervariasi antara 15 - 45 ribu tergantung dari besar ikan yang tersedia pada hari itu (harga tersebut sudah termasuk nasi).

 ikan betong

RP 20.000

yang unik dari sambal pesisir adalah sambalnya yang tidak disajikan terpisah untuk dicocol tapi dilumuri diatas ikan tersebut. sambalnya pun ada 2 jenis, sambal hijau & merah. paduan 2 sambal ini menimbulkan rasa pedas & asam yang bikin kita makin lahap buat ngabisin ikan ini hingga "bersih". dagingnya sendiri dilumuri bumbu kuning sebelum dibakar, jadi rasanya ngga hambar kaya di beberapa tempat ikan bakar lainnya.

tempat yang merupakan rumah makan tenda ini buka dari jam 16.00 - 23.00. buat yang mau kesini mending jangan datang terlalu mepet sama jam tutup kalo ngga mau kehabisan jenis ikan yang kita sukai, soalnya persediaan ikan tiap harinya terbatas.

5 manfaat minum kopi

Dibalik semua efek negatif yang ditimbulkan dari pengonsumsian kopi secara berlebihan, seperti insomnia dan memacu detak jantung, ternyata kopi memiliki sifat unik, yaitu mengandung antioksidan yang lebih kuat dibandingkan makanan lain.

Dalam sebuah penelitian, manfaat kopi yang diminum dengan sedikit gula bisa memberikan efek positif yang lebih banyak daripada efek negatifnya. Berikut ini 5 manfaat unik yang bakal Anda dapatkan dari mengonsumsi kopi.


1. Menurunkan risiko diabetes tipe 2

Beberapa hasil penelitian telah menunjukkan bahwa, para penikmat kopi tanpa gula memiliki risiko rendah terkena diabetes tipe 2. Menurut sebuah hasil penelitian, wanita menopause yang minum setidaknya 4 cangkir kopi sehari mampu menurunkan risiko diabetes tipe 2 hinga 50 persen.

Peneliti dari Huazhong University of Scince and Technology menemukan sedikitnya tiga kandungan senyawa alami terkandung dalam kopi, yaitu kafein, asam kafeik dan asam klorogenik. Tiga senyawa inilah yang berjasa menangkal perkembangan racun dari protein terkait risiko diabetes tipe 2.

Diabetes tipe 2 terjadi ketika tubuh tidak memiliki cukup insulin, namun senyawa dalam kopi bekerja untuk mencegah proses produksi sel insulin dari kehancuran. Bahkan, manfaat kopi decaffein (kopi dengan kadar kafein rendah) bekerja lebih baik menurunkan risiko diabetes tipe 2.

Konsumsi kopi juga meningkatkan kadar protein yang disebut hormon seks pengikat globulin dalam darah (sex hormone binding globulin/SHBG), yang memberikan perlindungan terhadap diabetes tipe 2 pada orang yang memiliki jenis tertentu dari mutasi genetik.


2.Melawan sel kanker

Menurut Prof. Takayuki Shibamoto, ahli toksikologi lingkungan dari Universitas California, Amerika, menyatakan kopi yang baru diseduh akan memproduksi antioksidan yang penting untuk kesehatan. Para peneliti mengatakan bahwa antioksidan dapat merusak DNA dan membran-membran sel sehingga dapat menyebabkan kanker.

Pada tahun 2011, peneliti Harvard menemukan bahwa perempuan yang minum beberapa cangkir kopi sehari memiliki risiko lebih rendah terkena kanker endometrium (kanker rahim).

Penelitian lain pada tahun 2011 di Harvard menunjukkan, pria yang mengkonsumsi 6 cangkir kopi sehari, memiliki 60 persen lebih rendah terkena kanker prostat, dan 20 persen lebih rendah terkena jenis dari kanker prostat.

Selain itu, beberapa penelitian sebelumnya juga mengaitkan minum kopi dengan penurunan risiko kanker usus besar, kanker dubur, kanker mulut dan kanker kerongkongan.

Kopi mengandung ratusan senyawa kimia, seperti senyawa antioksidan dan antiinflamasi yang dapat menurunkan penanda untuk proses kerusakan peradangan.

Methylpyridinium, senyawa antioksidan yang sangat aktif karena proses pemanggangan biji kopi, ditemukan hampir dalam semua kopi. Bahkan espresso memiliki 2-3 kali jumlah senyawa antikanker.


3.Menurunkan risiko demensia

Para ilmuwan masih belum sepenuhnya memahami apa yang menyebabkan perubahan otak yang terkait dengan penyakit Alzheimer. Tetapi para ilmuwan belajar lebih banyak tentang faktor risiko demensia dan kebiasaan minum kopi hangat tampaknya dapat menurunkan risiko.

Orang yang mengonsumsi 3-5 cangkir kopi sehari 65 persen lebih rendah untuk mengembangkan demensia. Para peneliti percaya sifat antioksidan dari kopi dapat bekerja untuk mengurangi bentuk demensia vaskular. Minum kopi sudah dikenal melindungi terhadap diabetes tipe 2, penyakit kronis yang meningkatkan risiko demensia.

Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa kafein dalam kopi dapat meningkatkan efisiensi penghalang darah otak, menggagalkan efek negatif dari kolesterol tinggi pada fungsi kognitif. Ada juga kemungkinan bahwa peminum kopi memiliki lebih banyak energi dan bergerak lebih. Peneliti menunjukkan bahwa olahraga juga merupakan pelindung terhadap demensia.


4.Melindungi dari penyakit Parkinson

Kopi membantu menurunkan risiko penyakit Parkinson bagi kaum pria. Pria yang mengonsumsi 2-3 cangkir kopi berkafein setiap hari memiliki risiko 25 persen lebih rendah dari Parkinson, dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsi atau sedikit minum kopi.

Awalnya, peneliti tidak yakin jika kafein cukup bermanfaat melindungi pria dari parkinson. Namun, sebuah riset menemukan sebuah gen yang disebut GRIN2A, yang tampaknya melindungi penikmat kopi dari serangan penyakit Parkinson.


5.Cegah risiko depresi

Menurut sebuah hasil penelitian, mengonsumsi kopi dapat menurunkan risiko depresi. Para peneliti dari Harvard School of Public Health melaporkan, orang yang minum 4 cangkir kopi atau lebih setiap hari memiliki risiko 20 persen lebih rendah mengalami depresi. Sementara orang yang mengonsumsi 2-3 cangkir kopi sehari memiliki risiko 15 persen lebih rendah.

Ada juga beberapa bukti bahwa kopi melindungi pria dari depresi. Kafein dalam kopi dapat meningkatkan energi dan mood meski dalam jangka pendek. Para peneliti Harvard juga melihat penurunan serupa pada orang depresi yang mengonsumsi minuman ringan berkafein.






sumber

kambing bakar cairo, kambing lembut beraroma rempah-rempah

kambing bakar cairo sudah memiliki beberapa cabang di bandung, salah satunya ada di jalan pelajar pejuang( dekat hotel horison). buat yang mau makan kambing tapi takut kolesterol naik, mungkin tempat ini bisa jadi pilihan. hal ini karena Kambing Bakar Cairo ini menyatakan bahwa menu kambing bakarnya NON-Kolesterol, karena kambing yang digunakan berusia 3 bulan sehingga kandungan kolesterolnya masih rendah serta dinetralisir dengan rempah-rempah dan dibakar kering.

tempat yang memiliki tagline "terlezat ke-2 se timur tengah" ini memiliki  beberapa pilihan porsi dari kambing bakar , bisa 250 gr, 350 gr, ataupun 500 gr. karena waktu itu kita takut ngga habis, kita nyoba yang 250 gram. selain itu bagian kambingnya pun bisa kita pilih, pilihannya iga, punggung, atau paha. yang kita pesan waktu itu adalah iga & paha.

bagian paha 250 gram

daging kambing disini lembut banget, bahkan pisau yang disediain pun akhirnya ngga terpakai, soalnya dagingnya bisa terkoyak cukup dengan menggunakan garpu. rasanya gurih, aroma rempah-rempahnya kerasa banget, pokonya sama sekali ngga ada bau hanyir deh. buat bumbunya disediain juga sambal kecap.

bagian iga 250 gram

kambing bakar 250 gram ini harganya ada di 30 ribuan. selain kambing bakar, restoran ini juga menyediakan nasi goreng kambing, soto mesir, juga camilan seperti roti mariam, dll.

daging sapi wagyu, daging termahal di dunia

anda penikmat steak? yap, mungkin memang banyak dari anda yang menyukai olahan daging yang satu ini. steak memang sudah menjadi makanan yang populer di berbagai penjuru dunia dari mulai di restoran yang mahal , hingga ke tenda-tenda di pinggir jalan. tentu tiap tempat memiliki taraf harga yang berbeda tergantung dari kualitas daging yang dimilikinya. namun tahukah anda apa daging termahal di dunia?

daging termahal di dunia berasal dari jepang, yaitu daging wagyu.  wagyu sebenarnya berasal dari kata Wa(Jepang) dan Gyu(Sapi). Jadi makna Wagyu adalah Sapi Jepang. Memang, jenis sapi Wagyu dikembangkan dari Jepang, tepatnya di Kobe.

Mengapa daging Wagyu menjadi begitu istimewa? Sebab cita rasa dan kelembutan dagingnya sungguh tidak ada duanya. Konon bahkan sesudah selesai makan pun, kelezatan daging Wagyu masih tertinggal di lidah. Hal itu didapatkan karena sapi-sapi Wagyu mendapatkan perlakuan yang sangat istimewa untuk ukuran sapi.

Makanan yang dikonsumsi Wagyu tidak hanya rumput tapi juga jagung, barley, berbagai macam vitamin bahkan juga kalsium. bahkan sapi-sapi ini mendapatkan perawatan hand-massage secara rutin agar daging yang dihasilkannya memiliki kualitas yang baik.

Kualitas daging paling baik dimiliki oleh Wagyu berbulu hitam. Betisnya kuat dengan berat rata-rata ketika lahir sekitar 70 ponds. Ternak wagyu dibesarkan dalam sebuah lokasi penggemukan selama 300 hingga 600 hari untuk menghasilkan kadar lemak otot yang tinggi, secara umum, semakin tinggi lemak otot di sepanjang daging, semakin tinggi kualitas daging secara keseluruhan.

Daging wagyu tak hanya kaya nutrisi seperti Omega 3 dan 6, tetapi juga rendah lemak. Bahkan, konsumsi daging wagyu dipercaya baik untuk kesehatan kulit, menurunkan kolesterol jahat, serta mencegah kanker.

lalu berapa harga daging sapi ini?  di beberapa restoran di indonesia, 1 porsi wagyu steak harganya bisa berkisar antara 100-200 ribu. sedangkan diluar negeri, rekor wagyu termahal dimiliki oleh Craftsteak di New York. Bayangkan saja satu menu komplit wagyu rib dihargai sekitar 2,800 dollar!

jadi dengan harga yang sangat mahal seperti ini, sebaiknya anda memastikan kondisi dompet anda terlebih dahulu, jangan sampai isi dompet anda ludes seketika saat mencoba daging yang satu ini :D



*sumber gambar:
http://media.viva.co.id
http://shoppingandnews.com
http://sidomi.com

oseng mercon, kuliner murah serba pedas

kebetulan lagi searching-searching tempat makan di twitter, sampe akhirnya nemu tempat makan ini, namanya oseng mercon. oseng mercon ini udah punya 3 cabang di bandung, ada yang di surya sumantri (seberang maranatha), sarijadi, dan setiabudi (dekat upi).

begitu ngedenger nama oseng mercon pasti pada udah bisa nebak kalo makanan di tempat ini pasti identik sama pedas, dan bener aja, hampir semua menu disini disajiin dalam keadaan pedas, namanya juga unik-unik, dari mulai ayam granat, ayam halilintar, ayam belanda, iga bakar mercon, ceker ayam mercon, dll.

diatas ini foto ayam granat & ayam halilintar, dua menu ini sama-sama pedas banget, jadi emang harus siap minuman yang banyak kalo mau nyobain menu tadi, untungnya oseng mercon punya minuman yang ngga kalah enak, ini salah satunya:

kalo ngga salah namanya thai iced green tea :D

harga di oseng mercon ini beneran murah banget, harga ayamnya cuma 10 ribu, menu paling mahalnya (iga bakar mercon) juga cuma 16 ribu. jadi buat yang penasaran sama menu-menu yang ada disini, jangan ragu buat langsung dateng buat ngerasain kelezatan & kepedasan menu-menu di oseng mercon