oseng mercon & bebek goreng khas jogja di plengkung gading

banyak tempat makan bebek yang enak di bandung, dan plengkung gading adalah salah satunya. tapi ngga cuma bebek, plengkung gading juga nyediain berbagai macam makanan khas jogja seperti bakmi godhog, bakmi nyemek, nasi goreng jogja, dan makanan yang membuat tempat ini terkenal, oseng mercon.

oseng mercon

oseng mercon identik sama makanan jogja yang super pedas. tapi tenang aja, oseng mercon disini ngga sepedas yang aslinya di jogja, pedasnya masih bisa diajak kompromi lah. harganya juga ngga terlalu mahal, cukup 15-18 ribu rupiah aja. waktu plengkung gading baru awal-awal buka, bisa dibilang ini jadi makanan andalan yang bikin mereka dikenal.

bebek goreng

nah kalo yang ini jadi menu favorit kita, harganya 19 ribu belum termasuk nasi, tapi ukuran bebeknya lebih besar dari bebek-bebek di tempat makan lain. dagingnya juga ngga keras, lembut banget, belum lagi ditambah sama sambal hijaunya, mantap :9

menu-menu lain seperti bakmi & nasi gorengnya juga enak dan harganya masih dibawah 20ribu, jadi buat yang kangen sama makanan-makanan khas jogja boleh langsung aja ke plengkung gading yang punya 2 cabang di kota bandung, jalan citarum & jalan terusan jakarta. tempatnya tidak terlalu besar, sebesar halaman depan dari sebuah rumah. tapi buat rasanya ngga perlu ditanya lagi, high recommended.

menikmati pancake durian di honeymoon dessert

kalo sebelumnya kita udah ngebahas pancake durian dengan harga mahasiswa disini , sekarang kita bakal ngebahas yang harganya lebih mahal sedikit, yaitu pancake durian honeymoon dessert. honeymoon dessert di bandung ada di ciwalk & istana plaza

walaupun harganya emang lebih mahal tapi ngga perlu khawatir dulu, soalnya dari segi ukurannya emang lebih besar, rasanya juga lebih sedikit lebih meyakinkan. pancakenya lembut, 1 porsi pancake durian isinya ada 2 buah pancake berbentuk kotak, di dalemnya diisi  durian & krim yang dibungkus oleh kulit berwarna hijau yang beraroma durian.

 harganya sekitar 35-36 ribu, cukup terbayar dengan porsinya yang besar & rasanya yang enak, jadi kalau anda ingin mencicipi pancake durian yang sedikit lebih "mewah", langsung aja coba pancake durian honeymoon dessert, dijamin terpuaskan :D

kuliner malam bandung jilid 3: sambal pesisir

nyari ikan laut bakar di bandung saat malam hari? sambal pesisir bisa jadi salah satu alternatif yang cukup menarik. lokasinya ada di jalan burangrang, di sebelah kiri jika kita datang dari arah prapatan 5 (dekat ngopdul).

ikan yang bisa dipilih ada banyak sekali, dari mulai ikan ekor kuning, baracuda, kerapu, etong, kakap, hiu, dll. harganya bervariasi antara 15 - 45 ribu tergantung dari besar ikan yang tersedia pada hari itu (harga tersebut sudah termasuk nasi).

 ikan betong

RP 20.000

yang unik dari sambal pesisir adalah sambalnya yang tidak disajikan terpisah untuk dicocol tapi dilumuri diatas ikan tersebut. sambalnya pun ada 2 jenis, sambal hijau & merah. paduan 2 sambal ini menimbulkan rasa pedas & asam yang bikin kita makin lahap buat ngabisin ikan ini hingga "bersih". dagingnya sendiri dilumuri bumbu kuning sebelum dibakar, jadi rasanya ngga hambar kaya di beberapa tempat ikan bakar lainnya.

tempat yang merupakan rumah makan tenda ini buka dari jam 16.00 - 23.00. buat yang mau kesini mending jangan datang terlalu mepet sama jam tutup kalo ngga mau kehabisan jenis ikan yang kita sukai, soalnya persediaan ikan tiap harinya terbatas.

5 manfaat minum kopi

Dibalik semua efek negatif yang ditimbulkan dari pengonsumsian kopi secara berlebihan, seperti insomnia dan memacu detak jantung, ternyata kopi memiliki sifat unik, yaitu mengandung antioksidan yang lebih kuat dibandingkan makanan lain.

Dalam sebuah penelitian, manfaat kopi yang diminum dengan sedikit gula bisa memberikan efek positif yang lebih banyak daripada efek negatifnya. Berikut ini 5 manfaat unik yang bakal Anda dapatkan dari mengonsumsi kopi.


1. Menurunkan risiko diabetes tipe 2

Beberapa hasil penelitian telah menunjukkan bahwa, para penikmat kopi tanpa gula memiliki risiko rendah terkena diabetes tipe 2. Menurut sebuah hasil penelitian, wanita menopause yang minum setidaknya 4 cangkir kopi sehari mampu menurunkan risiko diabetes tipe 2 hinga 50 persen.

Peneliti dari Huazhong University of Scince and Technology menemukan sedikitnya tiga kandungan senyawa alami terkandung dalam kopi, yaitu kafein, asam kafeik dan asam klorogenik. Tiga senyawa inilah yang berjasa menangkal perkembangan racun dari protein terkait risiko diabetes tipe 2.

Diabetes tipe 2 terjadi ketika tubuh tidak memiliki cukup insulin, namun senyawa dalam kopi bekerja untuk mencegah proses produksi sel insulin dari kehancuran. Bahkan, manfaat kopi decaffein (kopi dengan kadar kafein rendah) bekerja lebih baik menurunkan risiko diabetes tipe 2.

Konsumsi kopi juga meningkatkan kadar protein yang disebut hormon seks pengikat globulin dalam darah (sex hormone binding globulin/SHBG), yang memberikan perlindungan terhadap diabetes tipe 2 pada orang yang memiliki jenis tertentu dari mutasi genetik.


2.Melawan sel kanker

Menurut Prof. Takayuki Shibamoto, ahli toksikologi lingkungan dari Universitas California, Amerika, menyatakan kopi yang baru diseduh akan memproduksi antioksidan yang penting untuk kesehatan. Para peneliti mengatakan bahwa antioksidan dapat merusak DNA dan membran-membran sel sehingga dapat menyebabkan kanker.

Pada tahun 2011, peneliti Harvard menemukan bahwa perempuan yang minum beberapa cangkir kopi sehari memiliki risiko lebih rendah terkena kanker endometrium (kanker rahim).

Penelitian lain pada tahun 2011 di Harvard menunjukkan, pria yang mengkonsumsi 6 cangkir kopi sehari, memiliki 60 persen lebih rendah terkena kanker prostat, dan 20 persen lebih rendah terkena jenis dari kanker prostat.

Selain itu, beberapa penelitian sebelumnya juga mengaitkan minum kopi dengan penurunan risiko kanker usus besar, kanker dubur, kanker mulut dan kanker kerongkongan.

Kopi mengandung ratusan senyawa kimia, seperti senyawa antioksidan dan antiinflamasi yang dapat menurunkan penanda untuk proses kerusakan peradangan.

Methylpyridinium, senyawa antioksidan yang sangat aktif karena proses pemanggangan biji kopi, ditemukan hampir dalam semua kopi. Bahkan espresso memiliki 2-3 kali jumlah senyawa antikanker.


3.Menurunkan risiko demensia

Para ilmuwan masih belum sepenuhnya memahami apa yang menyebabkan perubahan otak yang terkait dengan penyakit Alzheimer. Tetapi para ilmuwan belajar lebih banyak tentang faktor risiko demensia dan kebiasaan minum kopi hangat tampaknya dapat menurunkan risiko.

Orang yang mengonsumsi 3-5 cangkir kopi sehari 65 persen lebih rendah untuk mengembangkan demensia. Para peneliti percaya sifat antioksidan dari kopi dapat bekerja untuk mengurangi bentuk demensia vaskular. Minum kopi sudah dikenal melindungi terhadap diabetes tipe 2, penyakit kronis yang meningkatkan risiko demensia.

Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa kafein dalam kopi dapat meningkatkan efisiensi penghalang darah otak, menggagalkan efek negatif dari kolesterol tinggi pada fungsi kognitif. Ada juga kemungkinan bahwa peminum kopi memiliki lebih banyak energi dan bergerak lebih. Peneliti menunjukkan bahwa olahraga juga merupakan pelindung terhadap demensia.


4.Melindungi dari penyakit Parkinson

Kopi membantu menurunkan risiko penyakit Parkinson bagi kaum pria. Pria yang mengonsumsi 2-3 cangkir kopi berkafein setiap hari memiliki risiko 25 persen lebih rendah dari Parkinson, dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsi atau sedikit minum kopi.

Awalnya, peneliti tidak yakin jika kafein cukup bermanfaat melindungi pria dari parkinson. Namun, sebuah riset menemukan sebuah gen yang disebut GRIN2A, yang tampaknya melindungi penikmat kopi dari serangan penyakit Parkinson.


5.Cegah risiko depresi

Menurut sebuah hasil penelitian, mengonsumsi kopi dapat menurunkan risiko depresi. Para peneliti dari Harvard School of Public Health melaporkan, orang yang minum 4 cangkir kopi atau lebih setiap hari memiliki risiko 20 persen lebih rendah mengalami depresi. Sementara orang yang mengonsumsi 2-3 cangkir kopi sehari memiliki risiko 15 persen lebih rendah.

Ada juga beberapa bukti bahwa kopi melindungi pria dari depresi. Kafein dalam kopi dapat meningkatkan energi dan mood meski dalam jangka pendek. Para peneliti Harvard juga melihat penurunan serupa pada orang depresi yang mengonsumsi minuman ringan berkafein.






sumber

kambing bakar cairo, kambing lembut beraroma rempah-rempah

kambing bakar cairo sudah memiliki beberapa cabang di bandung, salah satunya ada di jalan pelajar pejuang( dekat hotel horison). buat yang mau makan kambing tapi takut kolesterol naik, mungkin tempat ini bisa jadi pilihan. hal ini karena Kambing Bakar Cairo ini menyatakan bahwa menu kambing bakarnya NON-Kolesterol, karena kambing yang digunakan berusia 3 bulan sehingga kandungan kolesterolnya masih rendah serta dinetralisir dengan rempah-rempah dan dibakar kering.

tempat yang memiliki tagline "terlezat ke-2 se timur tengah" ini memiliki  beberapa pilihan porsi dari kambing bakar , bisa 250 gr, 350 gr, ataupun 500 gr. karena waktu itu kita takut ngga habis, kita nyoba yang 250 gram. selain itu bagian kambingnya pun bisa kita pilih, pilihannya iga, punggung, atau paha. yang kita pesan waktu itu adalah iga & paha.

bagian paha 250 gram

daging kambing disini lembut banget, bahkan pisau yang disediain pun akhirnya ngga terpakai, soalnya dagingnya bisa terkoyak cukup dengan menggunakan garpu. rasanya gurih, aroma rempah-rempahnya kerasa banget, pokonya sama sekali ngga ada bau hanyir deh. buat bumbunya disediain juga sambal kecap.

bagian iga 250 gram

kambing bakar 250 gram ini harganya ada di 30 ribuan. selain kambing bakar, restoran ini juga menyediakan nasi goreng kambing, soto mesir, juga camilan seperti roti mariam, dll.

daging sapi wagyu, daging termahal di dunia

anda penikmat steak? yap, mungkin memang banyak dari anda yang menyukai olahan daging yang satu ini. steak memang sudah menjadi makanan yang populer di berbagai penjuru dunia dari mulai di restoran yang mahal , hingga ke tenda-tenda di pinggir jalan. tentu tiap tempat memiliki taraf harga yang berbeda tergantung dari kualitas daging yang dimilikinya. namun tahukah anda apa daging termahal di dunia?

daging termahal di dunia berasal dari jepang, yaitu daging wagyu.  wagyu sebenarnya berasal dari kata Wa(Jepang) dan Gyu(Sapi). Jadi makna Wagyu adalah Sapi Jepang. Memang, jenis sapi Wagyu dikembangkan dari Jepang, tepatnya di Kobe.

Mengapa daging Wagyu menjadi begitu istimewa? Sebab cita rasa dan kelembutan dagingnya sungguh tidak ada duanya. Konon bahkan sesudah selesai makan pun, kelezatan daging Wagyu masih tertinggal di lidah. Hal itu didapatkan karena sapi-sapi Wagyu mendapatkan perlakuan yang sangat istimewa untuk ukuran sapi.

Makanan yang dikonsumsi Wagyu tidak hanya rumput tapi juga jagung, barley, berbagai macam vitamin bahkan juga kalsium. bahkan sapi-sapi ini mendapatkan perawatan hand-massage secara rutin agar daging yang dihasilkannya memiliki kualitas yang baik.

Kualitas daging paling baik dimiliki oleh Wagyu berbulu hitam. Betisnya kuat dengan berat rata-rata ketika lahir sekitar 70 ponds. Ternak wagyu dibesarkan dalam sebuah lokasi penggemukan selama 300 hingga 600 hari untuk menghasilkan kadar lemak otot yang tinggi, secara umum, semakin tinggi lemak otot di sepanjang daging, semakin tinggi kualitas daging secara keseluruhan.

Daging wagyu tak hanya kaya nutrisi seperti Omega 3 dan 6, tetapi juga rendah lemak. Bahkan, konsumsi daging wagyu dipercaya baik untuk kesehatan kulit, menurunkan kolesterol jahat, serta mencegah kanker.

lalu berapa harga daging sapi ini?  di beberapa restoran di indonesia, 1 porsi wagyu steak harganya bisa berkisar antara 100-200 ribu. sedangkan diluar negeri, rekor wagyu termahal dimiliki oleh Craftsteak di New York. Bayangkan saja satu menu komplit wagyu rib dihargai sekitar 2,800 dollar!

jadi dengan harga yang sangat mahal seperti ini, sebaiknya anda memastikan kondisi dompet anda terlebih dahulu, jangan sampai isi dompet anda ludes seketika saat mencoba daging yang satu ini :D



*sumber gambar:
http://media.viva.co.id
http://shoppingandnews.com
http://sidomi.com

oseng mercon, kuliner murah serba pedas

kebetulan lagi searching-searching tempat makan di twitter, sampe akhirnya nemu tempat makan ini, namanya oseng mercon. oseng mercon ini udah punya 3 cabang di bandung, ada yang di surya sumantri (seberang maranatha), sarijadi, dan setiabudi (dekat upi).

begitu ngedenger nama oseng mercon pasti pada udah bisa nebak kalo makanan di tempat ini pasti identik sama pedas, dan bener aja, hampir semua menu disini disajiin dalam keadaan pedas, namanya juga unik-unik, dari mulai ayam granat, ayam halilintar, ayam belanda, iga bakar mercon, ceker ayam mercon, dll.

diatas ini foto ayam granat & ayam halilintar, dua menu ini sama-sama pedas banget, jadi emang harus siap minuman yang banyak kalo mau nyobain menu tadi, untungnya oseng mercon punya minuman yang ngga kalah enak, ini salah satunya:

kalo ngga salah namanya thai iced green tea :D

harga di oseng mercon ini beneran murah banget, harga ayamnya cuma 10 ribu, menu paling mahalnya (iga bakar mercon) juga cuma 16 ribu. jadi buat yang penasaran sama menu-menu yang ada disini, jangan ragu buat langsung dateng buat ngerasain kelezatan & kepedasan menu-menu di oseng mercon