jenis-jenis pasta berdasarkan bentuknya

begitu denger nama italia apa yang pertama terlintas di pikiran anda? sepakbola mungkin menjadi salah satu hal pertama yang terlintas. berikutnya mungkin tempat-tempat terkenal dan bersejarah disana seperti menara pisa. tapi begitu memikirkan makanan? saya yakin 2 hal pertama yang terlintas di pikiran anda adalah pizza dan tentunya pasta.

bicara mengenai pasta, pasti anda semua langsung memikirkan spaghetti, spaghetti memang merupakan  pasta yang paling lumrah dan sering disajikan dimana-mana , terutama di indonesia ini. namun, pasta apa lagi yang banyak digemari orang selain spaghetti? berikut ini beberapa diantaranya:

1. fettuccine

fettuccine berbentuk pipih, sekilas terlihat seperti mie pada kwetiauw, namun sedikit lebih tebal. berbeda dengan spaghetti, pada umumnya fettuccine dihidangkan dengan sedikit creamy, hal inilah yang menjadi ciri khas fettuccine pada umumnya. fettucine juga sering dilengkapi dengan potongan daging asap.

2. lasagna

lasagna adalah pasta yang berbentuk pipih dan lebar membentuk seperti persegi panjang. lasagna mentah sekilas terlihat seperti kulit pangsit kering dalam versi sedikit lebih tebal dan lebih mulus. saat dibuat menjadi hidangan, biasanya dibutuhkan beberapa lapis lasagna, dengan diantara lapisan tersebut diselipkan daging cincang beserta keju.

3. farfalle

farfalle adalah pasta yang berbentuk kupu-kupu, berasal dari kata farfalla yang dalam bahasa itali berarti kupu-kupu. umumnya ada 3 jenis rasa hidangan farfalle, yaitu plain, saus tomat, dan bayam. sedangkan untuk lauk pendampingnya farfalle sering menggunakan daging ayam.

4. cannelloni

cannelloni adalah pasta gulungan berbentuk tabung dengan ukuran yang cukup besar dan panjang. saat dihidangkan, biasanya cannelloni diisi dengan keju, bayam, juga berbagai jenis daging didalam rongga tabung tersebut dan dilumuri dengan saus tomat di bagian luarnya.

5. penne

anda ingat snack bernama jetz? bentuk penne sama persis seperti makanan ringan tersebut, tabung kecil dengan ujung kedua sisi yang agak lancip. mirip seperti pasta lainnya, penne juga biasanya dihidangkan dengan saus tomat, daging, beserta keju. terkadang terdapat pula tambahan seperti jamur, bawang putih, atau sosis.

6. fusilli

fusilli adalah pasta berbentuk spiral, jenisnya sendiri bervariasi, ada yang panjang-panjang, namun ada pula yang pendek-pendek. sama seperti yang lain, bumbu yang digunakan adalah saus tomat, daging, dan keju.




*sumber gambar:
http://fastestways.net
http://upload.wikimedia.org
http://www.ds4you.com
http://www.foodsubs.com
http://www.3quarksdaily.com