jajanan khas jepang di kedai ling-ling

nah kalo yang ini tempat makan jajanan khas jepang, namanya kedai ling-ling. sesuai sama namanya, tempat ini bener-bener berbentuk kedai dengan kesan merakyat. tiap hari tempat ini sering banget jadi tempat tongkrongan anak-anak sma/kuliahan. kedai ling-ling punya 2 cabang, kedai pertama ada di jalan sultan agung pas di seberang aloysius. kedai kedua ada di cihampelas (ciwalk turun dikit, ada di sisi kanan setelah CK). 

makan di kedai ling-ling ini kudu sabar banget soalnya tempat ini selalu penuh. jadi biasanya kita disuruh buat ngisi pesenan + nama dulu di kertas sama penjualnya baru nanti kita  nunggu (kalo lagi penuh bisa sampe 20-30 menit) sampe dipanggil namanya.

menu makanan di kedai ini ada banyak, dari mulai takoyaki, okonomiyaki, sobayaki, sampai berbagai jenis ramen. dessertnya pun ngga kalah banyak, ada smoothies dengan berbagai rasa (mango, strawberry, vanilla, dll), es kriuk, mochi ice cream, thai green tea, dll. range harga di tempat ini ada di 7500- 25.000. menu yang paling banyak dipesen disini ramen & okonomiyaki, tapi khusus buat ramen cuma ada di cabang cihampelas aja. pilihan daging yang disediain ada banyak, dari mulai tako, kani, smoke beef, cheese, salmon, atau bisa juga campuran.

niku ramen ( hati-hati buat yang ngga kuat pedes :D )

 takoyaki gurita (harga 15000 dapet 5 biji, ukurannya gede pula, jauh lebih worth it daripada takoyaki di tempat lain yang udah cuma dapet 3 biji, kecil-kecil lagi)

thai iced tea

 

 mochi ice cream durian (ini enak banget, sayang ukurannya kecil, jadi keitungnya mahal)

kuliner malam bandung jilid 5: sate padang jalan karapitan

waktu itu pulang dari baso enggal di jl burangrang bandung habis beli baso mentahan buat persediaan libur lebaran di rumah. kebetulan belum makan & pernah denger dari temen kalo deket situ ada sate padang yang enak di daerah jalan karapitan, langsung deh kita meluncur kesitu.

tempatnya ternyata ada di depan ruko di deket persimpangan jl karapitan-jl lengkong kecil. sate ini cuma buka di malam hari (mungkin karena siangnya dipake buat tempat parkir). denger-denger dari temen sih biasanya tempat ini sering penuh, tapi kebetulan waktu itu lagi hujan lumayan deras jadi tempat ini lagi kosong banget. singkat cerita langsung deh kita pesen 2 porsi (isi 1 porsinya ada 10 tusuk) sate padang plus lontong.

penampakan 1

penampakan 2

harganya sekitar 10ribuan udah plus lontong, standar lah buat ukuran harga sate padang. dagingnya tebel, pedes dari bumbunya kerasa banget :9 (ngga kaya sate padang abal-abal di beberapa tempat lain). buat yang belum pernah nyoba & penasaran mungkin bisa langsung aja meluncur kesini.

 

 

 

macam-macam spaghetti yang populer

kalau sebelumnya kita udah ngebahas beberapa jenis pasta berdasarkan perbedaan bentuknya disini , sekarang kita bakal ngebahas tentang salah satu pasta yang bisa dibilang paling umum dijumpai, terutama di indonesia, yaitu spaghetti. yang akan kita bahas adalah variasi-variasi masakan dari spaghetti (perbedaan utama biasanya terletak pada sausnya). dari beberapa variasi spaghetti, berikut 5 diantaranya yang cukup populer:

1. carbonara

carbonara merupakan hidangan pasta Italia yang terdiri dari telur, guanciale, dan lada hitam. Carbonara sendiri dapat dimasak dengan banyak masakan lainnya seperti daging, sayur-sayuran, ayam, makanan laut dan sebagainya sesuai selera. Saus carbonara berwarna putih kental.

2. bolognese

menggunakan saus bolognese yaitu campuran antara saus tomat dan daging cincang juga dilengkapi oleh bawang dan rempah-rampah. nama bolognese sendiri berasal dari kota ditemukannya makanan ini, yaitu bologna, italia

3.aglio e olio

aglio e olio bisa dibilang jenis spaghetti yang paling sederhana dan mudah untuk dibuat. dimasak menggunakan garlic, minyak zaitun, dan bubuk cabe sebagai tambahan. di beberapa tempat terkadang masakan ini juga ditambah dengan parutan keju parmesan.

4. marinara

menggunakan saus marinara yaitu saus berbahan dasar tomato, garlic , herbs, onions dan terkadang juga ditambahkan seafood. masakan ini merupakan masakan tradisional italia bagian selatan.

5. pomodoro

masakan ini berbahan dasar minyak zaitun, tomat, basil, dan bahan-bahan segar lainnya. masakan jenis ini terlihat sederhana karena tujuannya memang hanya untuk hidangan cepat saji. nama pomodoro berasal dari bahasa italia yang berarti tomat.




sumber gambar:
http://images.lifesambrosia.com
http://www.fourgreensteps.com
http://i.telegraph.co.uk
http://www.bbcgoodfood.com
http://www.bonappetit.com

jenis-jenis keju yang terkenal di dunia

pizza, schotel, lasagna, cheese cake, sandwich untuk makanan luar negeri dan martabak untuk makanan dalam negeri. kira-kira apa kesamaan dari beberapa makanan yang udah disebut tadi? yap, semua makanan-makanan tadi identik dengan keju baik itu hanya sebagai topping maupun sebagai bahan utama.

di indonesia sebenernya emang dikit banget variasi dari keju, yang lumrah kita jumpai di toko-toko mungkin cuma keju cheddar. tapi jika kita melihat keluar negeri, maka kita akan menemukan banyak sekali variasi dari keju. keju-keju ini dibuat dengan bahan yang sedikit berbeda, bentuk yang berbeda, juga cara penggunaan yang berbeda. apa saja jenis-jenis keju yang cukup terkenal? berikut ini beberapa diantaranya:

1. parmesan

nama parmesan mungkin sudah cukup familiar, kita sering mendengar nama ini baik di restoran ataupun di acara-acara masak yang sering ada di tv. parmesan berasal dari italia, keju ini memiliki tekstur keras, biasanya disajikan dalam bentuk parutan dan disajikan dengan cara ditaburi ke makanan.

2. edam

nah kalo yang ini asalnya dari belanda, dibuat dari susu rendah lemak. biasanya keju edam ini dilapisi semacam lilin berwarna merah (maka dari itu di indonesia sering disebut keju apel). teksturnya lunak, tapi jika didiamkan dalam waktu lama teksturnya akan semakin mengeras.

3.mozarella

yakin banyak banget yang udah tau sama jenis keju yang satu ini. sering digunakan untuk topping pizza/lasagna, teksturnya lentur, biasanya dimakan panas-panas saat masih berupa lelehan. keju ini berasal dari italia, dibuat dari susu sapi/kerbau.

4. cheddar

keju yang sangat populer di indonesia, asalnya dari inggris dan punya tekstur yang sedikit keras. cheddar dibuat dari susu sapi dan memiliki warna kuning terang. di indonesia keju ini biasa dijual dalam bentuk batangan ataupun lembaran.

5. gouda

punya penampakan dan rasa yang mirip dengan edam, keju ini juga berasal dari belanda. bentuknya bulat pipih dan biasanya dilapisi lilin warna kuning.

6. blue cheese

keju ini punya tekstur empuk, ada bercak-bercak biru di keju tersebut yang membuat keju ini disebut blue cheese. bercak tersebut disebabkan dimasukannya jamur penicillium. memiliki bau yang cukup menyengat, keju ini biasa dimakan langsung ataupun dilelehkan untuk dijadikan topping makanan




sumber gambar:
http://www.bettervapes.com
http://images2.wikia.nocookie.net
http://wonderopolis.org
http://www.igourmet.com
http://izzicompany.com
http://t0.gstatic.com